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竹薑

認識竹薑

竹薑的的形態較為細長,根部分支較多,

和一般市面上看到的大鱗目的薑,有很強烈的對比,

竹薑雖小但香氣和薑味卻更勝大薑品系,

最主要是竹薑纖維扎實,

人們需要薑的的功效幾乎都是薑纖維裡的成份,

舉凡除腥用的薑氣、薑辣素和對人體很好的薑黃素,

都是儲存在薑的纖維裡,所以人們都會說薑是老的辣,

原因是老薑經過長時間的養成,裡面的水份較少纖維較多,

由其是薑母最為明顯,經過二、三年在土裡自然風乾,

再加已吸收很多養份在纖維裡,是最適合作滋補的盛品,

這也就好比人的肌肉和脂肪,肌肉可儲存的能量較多,

所以肌肉多的人,所能發揮的能量也愈大爆發力也愈強,

假如以平常人來比喻一般的大鱗目的薑,

那竹薑就像是運動健將。

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