一、材料：

1. 龍葵1斤

2. 蛋4顆

3. 薑絲少許

4. 小魚干8-10支

5. 野菜湯包2包

二、作法：

1. 鍋中加水1500 c.c.放入薑絲、小魚干、湯包、鹽

2. 水滾後放入龍葵煮1分鐘，倒入蛋花即可